法律主观：
摆摊卖卤菜需要营业执照，否则属于无照经营。行为人会被工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处2万元以下的罚款。任何单位或者个人不得违反法律、法规、决定的规定，从事无证无照经营。
法律客观：
《无证无照经营查处办法》第十三条
从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行规的规定予以处罚。法律、行规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处2万元以下的罚款。
第二条
任何单位或者个人不得违反法律、法规、决定的规定，从事无证无照经营。